相信大家都了解到生產(chǎn)預(yù)包裝食品都需要辦食品生產(chǎn)許可證,而配套所需的生產(chǎn)廠房車間的裝修要求大家又有沒有了解呢，食品廠房車間內(nèi)部裝修要求是什么。

　　食品廠房車間內(nèi)部裝修要求

　　現(xiàn)在給大家分釋和梳理一下食品廠車間內(nèi)部結(jié)構(gòu)與材料:

　　標(biāo)準(zhǔn)要求內(nèi)容:建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)易于維護、清潔或消毒。應(yīng)采用適當(dāng)?shù)哪陀貌牧辖ㄔ臁?/p>

　　從上面的標(biāo)準(zhǔn)要求內(nèi)容我所綜合理解的意思是這樣:建筑結(jié)構(gòu)需要滿足承重，易于維護、清潔或消毒的要求。選用的材料不能成為新的污染因素或污染源，滿足食品生產(chǎn)加工要求，對產(chǎn)品風(fēng)味不會造成影響，易于清潔，能經(jīng)受產(chǎn)品及清洗消毒劑的侵蝕。地面應(yīng)平坦無裂縫；門窗應(yīng)平整且縫隙小、不易變形；墻壁宜加貼瓷磚；頂棚宜使用淺色金屬鋁扣板、彩鋼夾心板密封吊頂?shù)?；涂料?yīng)無毒、防水、無味、防霉、易清潔及不易脫落。

　　具體內(nèi)容:

　　地面:應(yīng)使用無毒、無味、不滲透、耐腐蝕的材料建造。地面的結(jié)構(gòu)應(yīng)有利于排污和清洗的需要.地面應(yīng)平坦防滑、無裂縫、并易于清潔、消毒，并有適當(dāng)?shù)拇胧┓乐狗e水。

　　墻壁:在操作高度范圍內(nèi)的墻面應(yīng)光滑、不易積累污垢且易于清潔宜加貼瓷磚；墻壁、隔斷和地面交界處應(yīng)結(jié)構(gòu)合理、易于清潔，能有效避免污垢積存。涂料應(yīng)無毒、防水、無味、防霉、易清潔及不易脫落。

　　頂棚:宜使用淺色金屬鋁扣板、彩鋼夾心板密封吊頂?shù)?；?yīng)易于清潔、消毒，在結(jié)構(gòu)上不利于冷凝水垂直滴下,防止蟲害和霉菌孳生。蒸汽、水、電等配件管路應(yīng)避免設(shè)置于暴露食品的上方；如確需設(shè)置，應(yīng)有能防止灰塵散落及水滴掉落的裝置或措施。涂料應(yīng)無毒、防水、無味、防霉、易清潔及不易脫落。

　　門窗:門窗應(yīng)閉合嚴(yán)密。門的表面應(yīng)平滑、防吸附、不滲透，并易于清潔、消毒。應(yīng)使用不透水、堅固、不變形的材料制成。清潔作業(yè)區(qū)和準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)與其他區(qū)域之間的門應(yīng)能及時關(guān)閉。窗戶玻璃應(yīng)使用不易碎材料。若使用普通玻璃，應(yīng)采取必要的措施防止玻璃破碎后對原料、包裝材料及食品造成污染。窗戶如設(shè)置窗臺，其結(jié)構(gòu)應(yīng)能避免灰塵積存且易于清潔?？砷_啟的窗戶應(yīng)裝有易于清潔的防蟲害窗紗。

　　廠房裝修設(shè)計五大要點

　　一、功能合理布局

　　在對廠房裝修時，應(yīng)該要對使用功能合理布局。同時，還要根據(jù)實用面積，來進(jìn)行科學(xué)的劃分。特別是一般的廠房相應(yīng)的面積不大，那么，在這個時，進(jìn)行劃分時，應(yīng)該要對具體的使用功能有所考慮。

　　二、注意防火

　　當(dāng)然在這個時，對廠房裝修相關(guān)事項了解，顯得非常重要。在裝修的時，應(yīng)該要注意防火。主要是為了防止工程意外發(fā)生。

　　三、如何對地面材料選擇

　　在廠房裝修當(dāng)中，地面是關(guān)鍵所在。因為每天要有很多磨損，因此在這個時候，應(yīng)該要盡量選擇經(jīng)久耐用的材料。要是需要在地面上承重，是選擇在原來的地面基礎(chǔ)上，鋪設(shè)一層混泥土。

　　四、隔斷如何選擇

　　在廠房裝修時，需要對分區(qū)進(jìn)行處理。因此，這時應(yīng)該要對隔斷進(jìn)行選擇。而當(dāng)前市場上，銷售的隔斷種類較多，不同的材質(zhì)，相應(yīng)的隔斷類型。目前，主要的隔斷，包括輕鋼化骨石膏板隔斷，不銹鋼玻璃隔斷，當(dāng)然還有鋁塑鋼化玻璃隔斷。

　　五、廠房內(nèi)的疏散設(shè)計

　　廠房內(nèi)部的疏散，通道應(yīng)力求簡捷。對廠房的出入口設(shè)計，出入路線盡可能筆直。如特殊工藝需要，出入口不能滿足人員疏散時，應(yīng)將疏散通道局部靠外墻，在局部靠外墻處，用封閉鋼化玻璃門作為緊急疏散出口，并在固定玻璃門處，設(shè)安全出口燈和擊碎玻璃用的橡皮錘。通道上疏散指示標(biāo)志，選用燈光疏散指示標(biāo)志，設(shè)置部位。要根據(jù)潔凈廠房特殊的通風(fēng)，排煙形式而定。